宝宝红枣馒头怎么蒸好吃

宝宝红枣馒头怎么蒸好吃

馒头作为我国传统的面食之一,深受广大人民群众的喜爱，尤其是对于宝宝来说，红枣馒头不仅美味可口，而且营养丰富，有助于宝宝的健康成长，宝宝红枣馒头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

食材准备

1. 高筋面粉：500克
2. 红枣：适量
3. 温水：适量
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量
6. 植物油：少许

制作步骤

1. 将红枣洗净,去核，切成小块备用。

2. 将面粉放入盆中,加入酵母、白糖，搅拌均匀。

3. 倒入温水,边倒边搅拌，直至面絮形成。

4. 将面絮揉成面团,盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

5. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

6. 将小面团搓成圆柱形,再将其压扁，放入红枣块，包好口。

7. 将包好的红枣馒头放入蒸锅中,二次发酵15分钟。

8. 开大火,将水烧开后，转小火蒸15分钟。

9. 关火后,等3分钟再打开锅盖，防止馒头塌陷。

注意事项

1. 发酵时间要控制好,不宜过长或过短。

2. 面团揉搓时要尽量揉均匀,以免蒸出来的馒头口感不佳。

3. 蒸馒头时,锅内的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。

4. 蒸馒头时,火候要控制好，以免蒸焦或蒸不熟。

宝宝红枣馒头是一款营养丰富、美味可口的食品，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出好吃的宝宝红枣馒头，在日常生活中，家长们可以多尝试制作这款美食，为宝宝提供美味又健康的饮食。