香菇蒸瘦肉,多味佳肴，多样做法
香菇蒸瘦肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养深受大众喜爱，香菇富含多种维生素和矿物质，瘦肉则低脂肪、高蛋白，两者搭配，不仅美味，还能强身健体，下面，我们就来介绍几种香菇蒸瘦肉的做法，让这道佳肴变得更加多样化和美味。
经典香菇蒸瘦肉
材料：
- 瘦肉：300克
- 香菇：5朵
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
做法：
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发后去蒂,切片备用。
- 生姜切片,葱切段。
- 将腌制好的瘦肉片铺在盘底,上面放上香菇片。
- 在香菇上撒上生姜片和葱段。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
- 出锅前淋上少许酱油增色提味。
蒜蓉香菇蒸瘦肉
材料：
- 瘦肉：300克
- 香菇：5朵
- 蒜蓉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
做法：
- 瘦肉切片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发后去蒂,切片备用。
- 蒜蓉中加入少许盐和酱油拌匀。
- 将腌制好的瘦肉片铺在盘底,上面放上香菇片。
- 将调好的蒜蓉均匀撒在香菇上。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。
- 出锅前淋上少许酱油增色提味。
香菇蒸瘦肉卷
材料：
- 瘦肉：300克
- 香菇：5朵
- 面粉：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
做法：
- 瘦肉切片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 香菇泡发后去蒂,切片备用。
- 葱切成葱花备用。
- 将腌制好的瘦肉片铺在案板上,撒上适量面粉，放上香菇片和葱花。
- 将瘦肉片卷成卷,用牙签固定。
- 锅中加水烧开,将肉卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
- 出锅前淋上少许酱油增色提味。
香菇蒸瘦肉的做法多种多样,可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是作为家常菜还是宴请宾客，这道菜肴都能带来满满的幸福感，快动手尝试吧，让香菇蒸瘦肉成为你餐桌上的常客！
