蒸萝卜蒸茄子怎么做好吃

蒸萝卜蒸茄子——家常美味，简单易做

在日常生活中,我们总是追求那些色香味俱全的佳肴，却往往忽略了最简单的烹饪方式——蒸，蒸萝卜和蒸茄子就是这样的家常菜，不仅制作简单，而且保留了食材的原汁原味，是养生饮食的不错选择，下面，就让我们一起来看看如何将蒸萝卜和蒸茄子做得既美味又健康。

蒸萝卜的做法：

1. 准备材料：新鲜的萝卜1根，适量生抽、香油、盐、葱花。
2. 萝卜处理：将萝卜洗净，去皮，切成薄片或条状，放入盘中。
3. 调味：在萝卜片上撒上适量的盐，腌制10分钟，让萝卜出水。
4. 蒸制：将腌制好的萝卜放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至萝卜软熟。
5. 调味出锅：蒸好后，取出萝卜，撒上葱花，淋上生抽和香油，拌匀即可。

蒸茄子的做法：

1. 准备材料：新鲜的茄子2个，适量生抽、香油、盐、蒜末。
2. 茄子处理：将茄子洗净，切成条状，放入盘中。
3. 调味：在茄子条上撒上适量的盐，腌制10分钟，让茄子出水。
4. 蒸制：将腌制好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至茄子软熟。
5. 调味出锅：蒸好后，取出茄子，撒上蒜末，淋上生抽和香油，拌匀即可。

小贴士：

1. 蒸制时间根据萝卜和茄子的厚度来调整,确保食材熟透但不过烂。
2. 调味品可以根据个人口味适量增减,但不宜过多，以免掩盖食材的原味。
3. 蒸菜是一种健康的烹饪方式,可以保留食材中的营养成分，适合全家老少食用。

通过简单的蒸制,萝卜和茄子这两种常见的蔬菜，就能变成餐桌上的美味佳肴，蒸萝卜蒸茄子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭日常饮食中的不错选择，快动手试试吧，让家的味道更加温馨。