蒸板栗小香薯怎么蒸好吃

蒸板栗小香薯，简单美味，轻松掌握的蒸制技巧

在我国，板栗和小香薯都是深受人们喜爱的食材，板栗香糯可口，小香薯甜而不腻，两者结合，更是美味升级，如何将蒸板栗小香薯做得既美味又简单呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸制技巧。

准备食材，新鲜的板栗和小香薯是关键，选择个头均匀、表皮光滑的板栗和小香薯,这样蒸出来的口感更佳。

1. 板栗处理：将板栗洗净，用刀在板栗的顶部划一个十字，这样在蒸的过程中，板栗内的热量可以迅速释放,防止板栗爆裂。

2. 小香薯处理：将小香薯洗净，去皮，去皮时，可以用厨房纸巾包裹住香薯,这样能防止手部被粘液沾染。

3. 蒸制前准备：将处理好的板栗和小香薯放入蒸锅中，注意不要重叠,以免影响蒸制效果。

4. 调整火候：将蒸锅置于炉上，大火烧开水后，转小火，保持蒸锅内的温度在100℃左右，这样,板栗和小香薯可以在短时间内熟透。

5. 蒸制时间：板栗和小香薯的蒸制时间大约在20分钟左右,具体时间根据食材的大小和厚度进行调整。

6. 蒸制过程中注意事项：在蒸制过程中，要时刻注意观察，防止水烧干，一旦水烧干，板栗和小香薯可能会烧焦,影响口感。

7. 蒸制完成：当板栗和小香薯熟透后，即可关火，取出蒸好的板栗和小香薯，放在盘子中,待稍微冷却后即可食用。

蒸板栗小香薯不仅简单易做，而且营养丰富，板栗富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有补脾健胃、补肾强筋的功效；小香薯则含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和预防便秘，将这两者结合，既可以满足口感,又兼顾健康。

蒸板栗小香薯的做法简单易学，是家庭餐桌上的一道美味佳肴,赶快动手尝试一下吧！