蒸青菜用面怎么蒸好吃

蒸青菜用面怎么蒸好吃

在我国，蒸菜是一种传统的烹饪方式，不仅保留了食材的原汁原味，而且营养健康，蒸青菜是一道家常菜，简单易做，营养丰富，如何将蒸青菜与面条相结合，制作出既美味又营养的佳肴呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸青菜用面怎么蒸好吃。

准备食材，蒸青菜用面所需食材有：青菜、面条、蒜末、生抽、香油、盐、鸡精等。

1. 准备青菜，将青菜洗净，切成段或片，根据个人喜好调整，将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。

2. 调制酱料，将蒜末、生抽、香油、盐、鸡精等调料混合均匀,制成调味汁。

3. 蒸青菜，将切好的青菜放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟,至青菜变软。

4. 蒸面条，将沥干水分的面条平铺在青菜上面，继续蒸约2-3分钟,使面条吸收青菜的鲜味。

5. 调味，将蒸好的青菜和面条取出,将调制好的调味汁均匀地淋在青菜和面条上。

6. 出锅，撒上葱花、香菜等装饰,即可上桌享用。

注意事项：

1. 青菜不宜蒸得太久,以免失去口感和营养。

2. 面条不宜太硬,以免影响口感。

3. 调味汁可根据个人口味适量调整。

4. 蒸青菜用面是一道简单易做的家常菜,适合忙碌的上班族和追求健康饮食的人群。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出既美味又营养的蒸青菜用面，快动手试试吧,相信您的家人和朋友一定会喜欢的！