重庆蒸枇杷止咳做法

重庆蒸枇杷止咳，传统美食中的养生秘方

在重庆这座以辣味著称的城市中，除了麻辣火锅、小面等美食，还有一种传统美食——重庆蒸枇杷，它以其独特的止咳功效,成为了当地人们养生保健的佳品。

重庆蒸枇杷止咳做法

材料准备：

• 新鲜枇杷若干
• 红糖适量
• 清水少许

制作步骤：

1. 挑选枇杷：挑选新鲜、成熟的枇杷，枇杷表皮应该是橙黄色的，有光泽,手感较软。

2. 清洗枇杷：将枇杷放入清水中，轻轻搓洗,去除表面的污垢和农药残留。

3. 去核：用小刀沿着枇杷的蒂部切开,轻轻取出枇杷核。

4. 加入红糖：在去核后的枇杷中，加入适量的红糖,根据个人口味调整。

5. 蒸制：将加好红糖的枇杷放入蒸锅中，加入少许清水,大火蒸制20分钟左右。

6. 出锅：待枇杷熟透，汤汁浓稠时,即可出锅。

食用方法：

蒸好的枇杷可以直接食用，也可以加入少许蜂蜜调味，早晚各一次，连续食用几日,止咳效果显著。

功效解析：

枇杷，性凉，味甘酸，具有润肺止咳、清热生津的功效，红糖则具有补中益气、缓中止痛的作用，两者结合，不仅口感独特，而且对于治疗咳嗽、喉咙痛等呼吸系统疾病有着良好的辅助疗效。

重庆蒸枇杷，不仅是一道美味的传统小吃，更是一种实用的养生秘方，在繁忙的生活中，不妨试着亲手制作,让这道简单的美食为家人的健康保驾护航。