🥚河南鸡蛋蒸粉皮，家常美味，简单易学！
🌟食材准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，备用。
2️⃣ 粉皮用温水泡软，切成适当大小的块状，备用。
3️⃣ 青红椒洗净切丝，备用。
4️⃣ 取一个蒸盘，将泡软的粉皮平铺在蒸盘上。
5️⃣ 将调好的鸡蛋液均匀地倒在粉皮上。
6️⃣ 撒上青红椒丝和葱花。
7️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
8️⃣ 蒸熟后，取出蒸盘，淋上适量的食用油，即可享用。
🌟小贴士：
粉皮泡软后,要尽量沥干水分，以免影响口感。
鸡蛋液要搅拌均匀,使蒸出的粉皮更加嫩滑。
蒸的时间不宜过长,以免粉皮过于软烂。
🍲河南鸡蛋蒸粉皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
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