🍞什么面蒸馒头甜好吃？秘诀全在这里！
馒头,作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，它既可以作为主食，又可以作为零食，更是各种美食的绝佳搭配，究竟什么面蒸馒头甜好吃呢？就让我来为大家揭晓这个秘密！
要选择优质的面粉,中筋面粉最适合制作甜馒头，中筋面粉筋度适中，蒸出来的馒头口感柔软，不易开裂，而高筋面粉则适合制作咸馒头，口感筋道。
是和面的技巧,和面时，要边加水边搅拌，直到面粉形成面团，需要注意的是，水量不宜过多，以免馒头口感过于松散，和好的面团要盖上湿布，醒发20分钟，让面团充分吸收水分，蒸出来的馒头才会更加松软。
是关键的一步——发酵，发酵是制作甜馒头不可或缺的环节，将醒发好的面团放入盆中，加入适量的酵母粉，搅拌均匀，然后盖上湿布，放在温暖处发酵，发酵时间根据气温而定，一般在30分钟左右。
发酵好的面团要揉搓均匀,排气，使其更加蓬松，可以加入适量的糖和油，搅拌均匀，糖的用量根据个人口味而定，每500克面粉加入50克糖即可，油可以增加馒头的香气，使口感更加细腻。
将面团分成大小均匀的小剂子,揉成馒头形状，将馒头摆放在蒸笼中，二次醒发10分钟，开大火，待水开后，将蒸笼放入锅中，蒸15分钟即可。
这样蒸出来的馒头,甜而不腻，口感细腻，让人回味无穷。🍞
制作甜馒头的秘诀如下：
学会这些技巧,相信你也能制作出美味的甜馒头！🎉
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
