白菜干蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍳白菜干蒸鸡蛋，美味营养两不误🥚

大家好,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜干蒸鸡蛋，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的白菜干蒸鸡蛋吧！🌟

我们要准备好以下食材：

1. 白菜干适量
2. 鸡蛋2个
3. 盐适量
4. 食用油适量
5. 香葱适量

我们来一步步制作这道美味的白菜干蒸鸡蛋：

1. 将白菜干用清水浸泡一段时间,使其变软，将白菜干捞出，挤干水分，切成细丝备用。🍆

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 将切好的白菜干丝放入碗中,倒入调好的鸡蛋液，充分搅拌均匀。🍅

4. 在蒸锅中加入适量的水,待水烧开后，将调好的白菜干鸡蛋液倒入蒸盘，放入蒸锅中。🍳

5. 大火蒸约10分钟,待鸡蛋凝固后，再转小火蒸5分钟。🌶️

6. 蒸好的白菜干蒸鸡蛋,撒上切好的香葱，淋上适量的食用油，即可出锅。🍲

🌟小贴士：

1. 白菜干在浸泡时,可以加入少许食用碱，这样可以使白菜干更加脆嫩。
2. 蒸鸡蛋时,火候要掌握好，以免鸡蛋蒸老或者不熟。
3. 撒上香葱和淋上食用油,可以增加菜品的香气和口感。

这样一道美味的白菜干蒸鸡蛋就完成了！🎉它的口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者节日宴客的佳肴，快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！🌈