扣肉成品怎么蒸好吃🍖🍲
扣肉,又称“扣烧肉”，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，扣肉成品怎么做才能更加美味呢？下面，我就来为大家详细介绍一下扣肉成品的蒸制方法，让你轻松在家就能做出美味的扣肉🥰。
我们需要准备以下食材和调料：
我们按照以下步骤进行操作：
将五花肉洗净,切成约2厘米厚的片，备用。
在锅中加入适量的水,放入切好的五花肉，加入生姜、葱、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至五花肉熟透，捞出备用。
将煮好的五花肉放入碗中,加入适量的酱油、白糖、八角、香叶、花椒，搅拌均匀，腌制30分钟。
取一个盘子,将腌制好的五花肉铺在盘底，加入适量的食用油，放入蒸锅中，大火蒸约1小时。
1小时后,打开锅盖，将扣肉成品取出，撒上葱花，即可享用。
蒸扣肉的小技巧：
肉片要切得厚薄均匀,这样蒸出来的扣肉才会更加美观。
腌制五花肉时,可以适当增加酱油的量，使扣肉更加入味。
蒸扣肉时,要保证锅内的水烧开后再放入扣肉，这样蒸出来的扣肉才会更加鲜嫩。
蒸扣肉的时间要根据五花肉的厚度来调整,一般蒸1小时左右即可。
按照以上方法蒸制扣肉,相信你一定能做出一道美味的扣肉成品🎉，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！👨🍳👩🍳
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