蒸宝宝蛋羹家常做法

蒸宝宝蛋羹——家常做法分享 🍳

宝宝的健康饮食是每位家长关注的焦点,而蒸宝宝蛋羹因其营养丰富、易于消化，成为了许多家庭的首选，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸宝宝蛋羹家常做法，让宝宝吃得开心，妈妈也省心！👶

准备材料

• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 盐 少许
• 食用油 少许

制作步骤

1. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，确保蛋液没有颗粒。🥚

2. 加水稀释：在打散的鸡蛋液中加入适量的温水，比例为1:1，这样可以使蛋羹更加松软。🌊

3. 过滤蛋液：将稀释后的蛋液倒入细密的筛网中，过滤掉蛋液中的杂质，这样蒸出的蛋羹更加细腻。🍽️

4. 加盐调味：在过滤后的蛋液中加入少许盐，轻轻搅拌均匀，盐的量不宜过多，以免影响宝宝的口味和健康。🌶️

5. 加油防粘：在蒸锅中加入少许食用油，涂抹在蒸盘底部，这样蒸出的蛋羹不会粘盘。🍳

6. 蒸制蛋羹：将调好味的蛋液倒入涂油的蒸盘中，放入已经上汽的蒸锅中，中火蒸约10分钟。🔥

7. 出锅装盘：待蛋羹表面呈现嫩滑的半透明状，即可出锅，用小刀轻轻划开蛋羹，确认熟透后，小心地将其从蒸盘中取出，装盘即可。🍽️

小贴士

• 水温：使用温水稀释蛋液，可以防止蛋液在蒸制过程中凝固。
• 火候：蒸蛋羹时火不宜太大，以免蒸出的蛋羹过于干硬。
• 时间：根据蛋液量的多少，调整蒸制时间，确保蛋羹熟透。

通过以上步骤,一道美味营养的蒸宝宝蛋羹就完成了！快动手试试吧，让宝宝品尝到家的味道，享受健康成长的每一刻！🎉👶