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不需要蒸的肉包子做法

凝天菜谱_宝宝2025-11-013浏览0

🍖【不需要蒸的肉包子做法🍖】

包子,作为我国传统的美食之一,深受大家的喜爱,尤其是肉包子,鲜嫩多汁,一口咬下去,满口都是满足感,传统的蒸包子做法较为繁琐,就为大家分享一种不需要蒸的肉包子做法,让你轻松享受美味佳肴!

🌟【食材准备】🌟

  • 面粉:500克
  • 温水:适量
  • 酵母:5克
  • 猪肉馅:300克
  • 生姜:适量
  • 青葱:适量
  • 酱油:适量
  • 香油:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量

🍳【制作步骤】🍳

1️⃣ 和面:将面粉放入盆中,加入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状,然后加入酵母,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至两倍大。

2️⃣ 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、青葱末、酱油、香油、盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

3️⃣ 包包子:将发酵好的面团揉搓排气,分成若干个小剂子,擀成圆皮,取适量馅料放在圆皮中央,捏紧边缘,形成包子形状。

4️⃣ 煎包子:锅中倒入适量油,油热后放入包子,中火煎至底部金黄,然后加入少量清水,盖上锅盖,焖煮至水分蒸发,再煎至表面金黄即可。

🌈【小贴士】🌈

  • 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。
  • 煎包子时,火候不宜过大,以免外焦里生。
  • 包子底部煎至金黄,口感更佳。

🎉【🎉 不需要蒸的肉包子做法简单易学,既保留了肉包子的鲜美口感,又省去了蒸的繁琐步骤,快快动手试试吧,让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴!🥳🍲

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