日本豆腐蒸鸡肉做法窍门

🍗🍚日本豆腐蒸鸡肉，轻松掌握烹饪窍门！

🍗日本豆腐蒸鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了鸡肉的鲜美，又融合了日本豆腐的滑嫩，让人食欲大增，下面，就让我为大家揭秘这道菜的制作窍门，让你轻松在家也能做出美味的日本豆腐蒸鸡肉！

🔍【食材准备】

• 鸡胸肉 200克
• 日本豆腐 2盒
• 葱 2根
• 姜 1小块
• 酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 蒜 2瓣
• 香油 适量
• 盐 适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净,切成薄片，用酱油、料酒、盐腌制10分钟。
2. 日本豆腐从盒中取出,切成片状，摆放在盘中。
3. 葱、姜、蒜洗净，切成末。
4. 腌制好的鸡肉片均匀地摆放在豆腐片上。
5. 锅中加水烧开,将摆好鸡肉和豆腐的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透,撒上葱、姜、蒜末。
7. 淋上香油,再次蒸1分钟，即可出锅。

🌟【烹饪窍门】

1. 鸡肉切片时,可以顺着鸡肉的纹理切，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。
2. 腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香，让鸡肉更加美味。
3. 蒸豆腐时,不要将豆腐蒸得太久，以免豆腐变得过于软烂，影响口感。
4. 蒸制过程中,火候要适中，避免豆腐和鸡肉因蒸制时间过长而变得不鲜嫩。
5. 出锅前撒上葱、姜、蒜末，可以增加菜肴的香气，提升整体口感。

🍚日本豆腐蒸鸡肉，简单易学，美味可口，掌握了这些烹饪窍门，你也能轻松在家做出这道美味的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🥰🍲