豆腐菠菜怎么蒸好吃

豆腐菠菜蒸菜,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，今天就来和大家分享一下豆腐菠菜怎么蒸好吃的方法，让您的餐桌更加美味！🍲

准备好以下食材：

• 老豆腐1块
• 新鲜菠菜适量
• 姜一小块
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精少许

【步骤一：豆腐处理】

1. 将豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出后沥干水分。
2. 姜切成细末,备用。

【步骤二：菠菜处理】

将菠菜洗净,切成段，放入开水中焯水，去除草酸，捞出后沥干水分。

【步骤三：蒸制】

1. 在盘中铺上一层菠菜,再将豆腐片均匀地摆放在菠菜上。
2. 在豆腐上撒上姜末,滴上几滴食用油，增加风味。
3. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，至豆腐熟透。

【步骤四：调味】

1. 蒸好的豆腐菠菜取出,撒上适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
2. 再次放入蒸锅中,蒸1-2分钟，让调味料渗透到豆腐和菠菜中。

【步骤五：出锅】

蒸好的豆腐菠菜出锅,趁热享用，美味又健康。

小贴士：

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更加细腻。
2. 菠菜焯水可以去除草酸,减少对人体的++。
3. 蒸制时间根据豆腐的厚度和个人喜好调整。

这样一道简单美味的豆腐菠菜蒸菜就完成了,快动手试试吧！相信您的家人和朋友一定会喜欢的！🌟🥬🍲