茄子辣椒蒸包子做法

🍆🌶️ 茄子辣椒蒸包子，家常美味,简单易做！

亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道家常美味——茄子辣椒蒸包子！🥢🍆 这道包子不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家人聚餐或者朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看这道美味的茄子辣椒蒸包子的做法吧！👩‍🍳

🌟 【食材准备】

• 面粉：500克
• 温水：适量
• 酵母：5克
• 茄子：2个
• 辣椒：适量
• 猪肉馅：适量
• 酱油、盐、葱花、姜末、香油、胡椒粉等调味料

🌟 【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。🍞

2. 茄子洗净切成小丁，辣椒也切成小丁，备用。🌶️

3. 猪肉馅中加入酱油、盐、葱花、姜末、胡椒粉、香油等调味料，搅拌均匀，使肉馅充分入味。🥢

4. 将茄子丁和辣椒丁加入肉馅中，再次搅拌均匀，制成馅料。🍖

5. 发好的面团取出，揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。🥟

6. 取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，包成包子形状。🥟

7. 包好的包子摆放在蒸笼上，注意留出一定的间隔，以免包子粘连。🍲

8. 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟左右，即可出锅。🥰

🌟 【小贴士】

• 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
• 茄子可以提前用盐腌制一下，挤出多余的水分,这样蒸出来的包子更加鲜美。
• 肉馅可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。

🍲 这道茄子辣椒蒸包子制作简单，营养丰富，是一道非常不错的选择，快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的茄子辣椒蒸包子！🥳

祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🎉