在家蒸蛋挞怎么蒸好吃

在家蒸蛋挞怎么蒸好吃？

🍳蛋挞，这款美味的西式点心，在家也能轻松制作，在家蒸蛋挞怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家分享几个小技巧,让你轻松制作出美味可口的蛋挞！

🍳准备好所需材料：

1. 鸡蛋2个
2. 牛奶200ml
3. 糖20g
4. 低筋面粉30g
5. 蛋挞皮若干

🍳我们开始制作蛋挞液：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖,搅拌均匀。
2. 然后加入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 最后筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀,直至无颗粒状。

🍳制作蛋挞皮：

1. 取一个蛋挞皮,放入烤盘中。
2. 用叉子在蛋挞皮底部扎几个小孔,防止烤制时膨胀。

🍳将蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒入量约为蛋挞皮容量的2/3即可。

🍳我们来蒸蛋挞：

1. 将烤盘放入蒸锅中,注意不要让蛋挞皮直接接触到水面。
2. 开大火，水开后转中小火，蒸约10-15分钟。
3. 蒸至蛋挞液凝固,表面微微上色即可。

🍳关火，稍微冷却一下,即可取出享用。

🍳小贴士：

1. 蛋挞液不要搅拌过度,以免出现蜂窝状。
2. 蒸蛋挞时，火候不宜过大,以免底部煎糊。
3. 蒸好的蛋挞稍微冷却一下再取出,以免底部粘盘。

🎉通过以上几个小技巧，相信你在家也能轻松蒸出美味可口的蛋挞！快来试试吧！🎉