蒸豆角茄子怎么蒸才好吃

🍅🥬蒸豆角茄子，美味又健康，这样做才好吃！

🍅🥬蒸豆角茄子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受大家喜爱，蒸豆角茄子怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家揭晓这道菜的制作秘诀！

🌟【准备食材】

1. 豆角适量
2. 茄子适量
3. 姜蒜末适量
4. 蒜蓉辣椒酱适量
5. 盐适量
6. 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 将豆角洗净,切成小段；茄子洗净，切成条状。
2. 锅中加水烧开,将豆角和茄子分别焯水，焯水时间不宜过长，以免口感变差。
3. 焯水后的豆角和茄子捞出,放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。
4. 取一个蒸盘,将豆角和茄子铺在蒸盘上，撒上适量的盐和姜蒜末。
5. 开火,将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，大火蒸约10分钟。
6. 蒸好的豆角茄子取出,撒上适量的蒜蓉辣椒酱。
7. 热锅凉油,将油烧至七成热，浇在豆角茄子上，激发蒜蓉辣椒酱的香味。

🌟【小贴士】

1. 豆角和茄子焯水时间不宜过长,以免口感变差。
2. 蒸豆角茄子时,可以加入适量的蒜蓉辣椒酱，增加口感和风味。
3. 烹饪过程中,注意火候，以免烧糊。

🍅🥬蒸豆角茄子是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料，就能做出美味可口的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的蒸豆角茄子！🌟🍅🥬