客家薄荷蒸猪肚，清香扑鼻的家乡味道🍲
客家薄荷蒸猪肚，是广东省客家地区一道传统美食，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法,让你在家也能品尝到地道的客家风味！
🌿【食材准备】
- 猪肚 1个
- 薄荷 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，焯水过程中加入适量的料酒和盐,有助于去除猪肚的腥味。
- 焯水后的猪肚捞出，用清水冲洗干净,切成条状备用。
- 薄荷洗净，切成细末；生姜、大蒜去皮,切成末。
- 将猪肚条放入碗中，加入薄荷末、生姜末、大蒜末，再加入适量的酱油、盐、食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。
- 蒸锅加水烧开，将腌制好的猪肚条放入蒸盘中，放入蒸锅,大火蒸约20分钟。
- 蒸好的猪肚取出,撒上少许葱花即可享用。
🍲【小贴士】
- 腌制猪肚时，加入适量的酱油和盐,可以使猪肚更加入味。
- 薄荷的量可以根据个人口味调整,喜欢薄荷味道的朋友可以多放一些。
- 蒸猪肚时，火候不宜过大,以免猪肚过于干燥。
客家薄荷蒸猪肚，清香扑鼻，口感鲜美，营养丰富，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，赶快动手尝试一下吧，让这道美味的客家佳肴为你的餐桌增添一抹清新！🎉🍲
