牛奶芒果布丁蒸的做法

牛奶芒果布丁蒸的做法🍹🥛

牛奶芒果布丁蒸，是一款口感细腻、营养丰富的甜品，下面，就让我为大家详细介绍一下这款甜品的具体做法吧！👩‍🍳

🍹材料：

1. 牛奶 200ml
2. 糖 30g
3. 鸡蛋 2个
4. 芒果 1个
5. 吉利丁片 5g
6. 水适量

🥛步骤：

1. 将吉利丁片放入冷水中浸泡至软,大约需要5分钟。

2. 芒果去皮去核,切成小块备用。

3. 在锅中倒入牛奶，加入糖,用中火加热至糖完全溶解。

4. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

5. 将牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

6. 将泡软的吉利丁片捞出，沥干水分，加入牛奶鸡蛋液中,搅拌均匀。

7. 将搅拌好的牛奶鸡蛋液过滤一遍,去除杂质。

8. 将芒果块放入模具中，倒入牛奶鸡蛋液，轻轻震动模具,让芒果块均匀分布。

9. 将模具放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟。

10. 蒸好后，取出布丁,放入冰箱冷藏至凝固。

11. 当布丁凝固后,即可取出享用。

🍹小贴士：

1. 牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整。

2. 吉利丁片可以根据个人喜好增减，但不要过多,以免口感过于粘稠。

3. 芒果可以选择新鲜成熟的,口感更佳。

4. 蒸制过程中，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致布丁过于软烂。

5. 冷藏时间可以根据个人喜好调整，冷藏时间越长,口感越佳。

这款牛奶芒果布丁蒸，口感细腻，芒果的香甜与牛奶的浓郁相得益彰，是一道不可多得的甜品，赶快动手试试吧！🎉🍹