蒸斑鸠面食做法大全

🍲 蒸斑鸠面食做法大全 🍲

在中国传统面食中,蒸斑鸠面食是一道独具特色的美食，斑鸠肉质鲜美，搭配上精心调制的面食，既营养又美味，下面，就为大家带来一份详细的蒸斑鸠面食做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥰

🍳【材料准备】

• 斑鸠1只（约500克）
• 面粉适量
• 生姜、大葱、香菜适量
• 酱油、料酒、盐、胡椒粉适量
• 鸡精、辣椒油适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 斑鸠处理：将斑鸠宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净，切成小块备用。🦆 2️⃣ 腌制斑鸠：将切好的斑鸠块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生姜末，腌制20分钟。🍽️ 3️⃣ 和面：将适量面粉倒入盆中，加入适量的水和成面团，揉至表面光滑。🍝 4️⃣ 擀面：将面团擀成薄片，切成细条，备用。🍜 5️⃣ 准备调料：将大葱、香菜切成小段，备用。🥬 6️⃣ 蒸制斑鸠：将腌制好的斑鸠块平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍳 7️⃣ 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。🍜 8️⃣ 混合：将煮熟的面条放入碗中，加入蒸好的斑鸠块、大葱段、香菜段，加入适量的酱油、辣椒油，搅拌均匀。🍜 9️⃣ 成品：一道美味的蒸斑鸠面食就完成了！🥰

🍲【小贴士】

• 腌制斑鸠时,可以适量加入一些辣椒粉，增加辣味。
• 蒸斑鸠时,火候不宜过大，以免斑鸠肉质变硬。
• 煮面条时,注意火候，以免面条煮烂。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸斑鸠面食了，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！🎉🍲