晋北蒸菠菜丸子的做法

🍽️晋北蒸菠菜丸子的家常做法🥢

晋北蒸菠菜丸子，是晋北地区一道具有悠久历史的风味佳肴，这道菜色香味俱佳，口感细腻，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面,就为大家详细介绍晋北蒸菠菜丸子的做法。

🌱食材准备：

1. 新鲜菠菜：500克
2. 精瘦肉：300克
3. 面粉：适量
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 鸡精：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 食用油：适量

🍳制作步骤：

1. 菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出后挤干水分,切碎备用。
2. 精瘦肉洗净，切成肉末，放入碗中，加入切碎的菠菜、葱花、姜末，调入盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
3. 在肉馅中加入适量的面粉，揉成光滑的面团，揉至表面光滑、不粘手为止。
4. 将面团分成小剂子，搓成圆形,制成菠菜丸子。
5. 锅中放入适量的水，大火烧开后，将菠菜丸子放入锅中,用中火蒸约10分钟。
6. 蒸熟后，捞出丸子，放入盘中，撒上葱花,淋上少许食用油即可。

🍲小贴士：

1. 菠菜焯水时，时间不宜过长,以免菠菜中的营养流失。
2. 肉馅中加入适量的面粉，可以使丸子更加劲道,口感更佳。
3. 蒸丸子时，火候不宜过大,以免丸子裂开。

晋北蒸菠菜丸子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人带来一份美味与健康！🎉🎊