大厨做南瓜蒸排骨做法

🍁大厨做南瓜蒸排骨🍖,美味又健康！

南瓜蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，既营养又美味，就让我们一起来学习大厨如何制作这道美食吧！👩‍🍳🍁

🍁【食材准备】

• 排骨：500克
• 南瓜：1个（约500克）
• 葱：2根
• 姜：1小块
• 蒜：3瓣
• 酱油：2大勺
• 料酒：1大勺
• 白糖：1小勺
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

🍁【制作步骤】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
2. 南瓜洗净，去皮去籽，切成小块。🍁
3. 葱、姜、蒜分别切成末。🧄
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。🍳
5. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。🍖
6. 倒入酱油、料酒、白糖，翻炒均匀，使排骨上色。🍖
7. 将炒好的排骨盛出，放入蒸锅中。🍖
8. 将南瓜块铺在排骨上面。🍁
9. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。🍖
10. 开大火，将蒸锅中的水烧开，然后转小火蒸30分钟。🍖
11. 蒸好后，撒上葱花即可。🍖

🍁【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除血沫,使菜肴更加美味。
2. 南瓜不宜蒸得太久,以免口感变差。
3. 调味时可根据个人口味适量调整。

🍁【 南瓜蒸排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道美食，快来动手试试吧！🍁🍖💕