🍖粉蒸排骨家常做法，揭秘家里做法窍门！
🍲粉蒸排骨，一道色香味俱全的传统家常菜，深受大众喜爱，就让我来为大家揭秘粉蒸排骨在家做法的窍门，让你轻松做出美味的粉蒸排骨！
🍲【食材准备】
🍲【做法步骤】 1️⃣ 排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。 2️⃣ 葱、姜、蒜切末，豆豉捣碎。 3️⃣ 将焯好水的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、盐、八角、香叶、蒜末、豆豉，拌匀腌制30分钟。 4️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。 5️⃣ 将腌制好的排骨铺在粉丝上，撒上葱段、生姜末。 6️⃣ 将装有排骨和粉丝的碗放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至排骨熟透。 7️⃣ 蒸好的粉蒸排骨取出，淋上香油即可。
🍲【家里做法窍门】 1️⃣ 排骨焯水时，加入少量料酒可以去腥增香。 2️⃣ 腌制排骨时，生抽、老抽、酱油的比例要适当，老抽用于上色，生抽和酱油用于调味。 3️⃣ 粉丝泡软后，一定要沥干水分，以免蒸出的排骨过于湿润。 4️⃣ 蒸排骨时，要确保蒸锅内的水烧开后再放入排骨，这样可以缩短蒸制时间，保证排骨的口感。 5️⃣ 蒸好的粉蒸排骨，撒上葱花、香菜等点缀，不仅美观，还能增加香气。
🍲【 粉蒸排骨在家做法并不复杂，只要掌握好以上窍门，你也能轻松做出美味的粉蒸排骨，快动手试试吧，让家人和朋友都享受到这道美味佳肴！🥰🍖🍲
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