小米椒怎么蒸鸡爪好吃

🔥小米椒蒸鸡爪，美味升级,简单易做！

在这个美食遍地的时代，想要吃出新鲜感，不妨尝试一下小米椒蒸鸡爪，这道菜不仅美味可口，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是喜欢在家自己动手做菜的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下小米椒蒸鸡爪的做法吧！

🍗材料准备：

• 鸡爪500克
• 小米椒适量
• 姜片几片
• 大蒜几瓣
• 香葱适量
• 生抽、老抽各一勺
• 料酒一勺
• 白糖少许
• 盐适量
• 食用油适量

🍳制作步骤：

1. 将鸡爪清洗干净，去掉指甲，切成两半，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
2. 锅中放入适量水，加入姜片、大蒜和料酒，放入焯好水的鸡爪，大火烧开后转小火炖煮20分钟,使鸡爪更加入味。
3. 另起锅，放入小米椒、香葱,煸炒至小米椒微微发软。
4. 将炖好的鸡爪捞出，沥干水分,放入碗中。
5. 将炒好的小米椒和香葱撒在鸡爪上，加入生抽、老抽、白糖和盐,拌匀。
6. 将拌好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸10分钟,让小米椒的辣味充分渗透到鸡爪中。

🍲美味呈现： 蒸好的小米椒鸡爪色泽红亮，香气扑鼻，辣而不燥，肉质鲜嫩，吃上一口，辣味在口中蔓延，让人欲罢不能，搭配一碗米饭,简直是绝配！

🌟小贴士：

• 小米椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
• 蒸鸡爪的时间不宜过长,以免肉质变老。
• 炖煮鸡爪时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。

小米椒蒸鸡爪，不仅是一道美味的家常菜，更是生活中的一抹亮色，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的佳肴！🥳🌶️🍗