🍲 土锅蒸馒头，美味又健康,快来学学怎么做吧！
馒头作为我国传统的面食之一，深受大家的喜爱，而用土锅蒸馒头，更是别有一番风味，就让我来为大家分享一下如何用土锅蒸出好吃的馒头吧！🤩
我们要准备好以下材料：面粉、酵母、温水、白糖、食用油。
面粉与酵母的比例为100:1，先将酵母用温水溶解，加入少许白糖，搅拌均匀，放置5分钟,待酵母充分溶解。
将面粉放入盆中，倒入溶解好的酵母水，边倒边搅拌,直至面粉成絮状。
将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条,切成小剂子。
将小剂子揉成馒头形状，放入土锅中，注意留出一定的间隔,以免馒头粘连。
土锅烧开水，将馒头放入，盖上锅盖,大火蒸15分钟。
15分钟后，转小火继续蒸5分钟,使馒头熟透。
关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
🌟 注意事项：
发酵时间要根据实际情况调整，温度低时发酵时间较长,反之则较短。
面团揉搓时，力度要适中,以免面团太硬或太软。
蒸馒头时，火候要掌握好，大火蒸至表面定型,转小火保持熟透。
焖馒头的时间不要过长,以免馒头回缩。
用土锅蒸馒头，不仅能保留馒头的营养，还能让馒头更加美味，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的土锅蒸馒头！🥰
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表，未经许可，不得转载。
