小银鲳鱼怎么蒸好吃

🐟小银鲳鱼蒸制秘籍，美味可口的家常菜！

小银鲳鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味可口的小银鲳鱼！🤤

选购新鲜的小银鲳鱼是关键,新鲜的鱼眼睛清澈，鳃色鲜红，鱼身有弹性。🐟

【准备材料】

• 小银鲳鱼若干条
• 姜片、葱段适量
• 食用油、料酒、生抽、盐、胡椒粉适量

【制作步骤】 1️⃣ 将小银鲳鱼清洗干净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样能去除腥味，增加鱼的鲜味。🍲 2️⃣ 蒸锅加水烧开，放入姜片和葱段，这样可以去除鱼的腥味，同时增加香气。🌿 3️⃣ 将腌制好的小银鲳鱼放在蒸盘上，鱼身朝上，这样可以保证鱼皮完整，口感更佳。🐟 4️⃣ 大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整，蒸的过程中，可以适量淋上一些食用油，这样可以使鱼皮更加鲜亮。🍳 5️⃣ 蒸好后，取出小银鲳鱼，撒上少许葱花，淋上生抽，再淋上热油，激发出葱花的香气。🌿 6️⃣ 撒上一些胡椒粉，增加风味。🌶️

【小贴士】

• 蒸鱼时,不要将鱼放在蒸盘上直接蒸，最好用蒸鱼专用夹或者筷子将鱼固定在蒸盘上，以免鱼皮破裂。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老，口感变差。

小银鲳鱼蒸制完成后,鲜嫩可口，鱼肉与调料完美融合，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试吧，让家人朋友一起享受这份美味吧！🎉🍽️