荷叶蒸牛肉米粉的做法

荷叶蒸牛肉米粉,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下荷叶蒸牛肉米粉的做法吧！🍃🥩🍜

【材料】

1. 牛肉 200克
2. 米粉 100克
3. 荷叶 1张
4. 生姜 适量
5. 大蒜 适量
6. 酱油 适量
7. 香油 适量
8. 食盐 适量
9. 白胡椒粉 适量

【做法】

1. 将牛肉切成薄片,用生姜、大蒜、酱油、香油、食盐、白胡椒粉等调料腌制10分钟，使其入味。🍖🥬🍜
2. 将米粉用温水泡软,捞出沥干水分。🍜
3. 取一张荷叶,洗净后放入蒸锅中，用开水烫一下，去除荷叶的异味。🍃
4. 将腌制好的牛肉片铺在荷叶上,再将泡软的米粉放在牛肉片上。🍃🍖🍜
5. 将荷叶包裹好,放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。🍃🥩
6. 蒸好后,取出荷叶，将米粉和牛肉片翻面，再次放入蒸锅中蒸5分钟。🍃🍖🍜
7. 蒸至米粉熟透,牛肉片熟软，即可出锅。🍃🥩🍜
8. 将荷叶蒸牛肉米粉装盘,撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。🍃🥩🍜

荷叶蒸牛肉米粉口感鲜美,营养丰富，具有清热解毒、滋阴润燥的功效，在炎炎夏日，来一碗荷叶蒸牛肉米粉，既能解暑降温，又能补充能量，快动手试试吧！🍃🥩🍜