家常简单猪血怎么蒸好吃

家常简单猪血怎么蒸好吃

猪血,作为一道常见的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就为大家分享一道家常简单猪血的做法，让你轻松在家就能做出美味的猪血。

准备食材：猪血、葱花、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉。

1. 将猪血洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除血腥味，捞出备用。

2. 将生姜、大蒜切片，葱花切成葱花备用。

3. 热锅凉油,放入生姜、大蒜片爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀。

4. 将焯水后的猪血放入锅中,翻炒均匀，让猪血充分吸收调料的味道。

5. 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟。

6. 待猪血炖煮至入味,汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样一道家常简单猪血就做好了,猪血在炖煮过程中，汤汁会逐渐变得浓稠，猪血也会变得更加入味，这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品。

在家蒸猪血时,还可以根据个人口味加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等，让猪血更加美味，猪血还具有很好的药用价值，可以补血养颜，对于女性来说是一道很好的滋补佳品。

家常简单猪血的做法非常简单,只需要掌握好火候和调料的搭配，就能轻松做出美味的猪血，快动手试试吧，让你的家人品尝到这道营养丰富的家常菜。