浙江肉沫蒸鸡蛋的做法

🍳 浙江肉沫蒸鸡蛋，家常美味,简单易学！

在浙江的饮食文化中，蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，它保留了食材的原汁原味，口感鲜美，就为大家分享一道浙江家常菜——肉沫蒸鸡蛋的做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！🥚🍲

🔍 材料准备：

• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 青葱 1根
• 生姜 1小块
• 盐 适量
• 酱油 1小勺
• 胡椒粉 少许
• 食用油 1小勺

🌟 制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。🥚
2. 生姜切成末，青葱切成葱花备用。🧄🥬
3. 热锅凉油，放入肉末，用铲子翻炒至变色，加入姜末和酱油，翻炒均匀。🍲
4. 将炒好的肉末倒入蛋液中，搅拌均匀。🥚🍲
5. 将混合好的蛋液倒入蒸盘中，撒上葱花。🥬
6. 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入，大火蒸约10分钟。🍳
7. 蒸好后，撒上少许胡椒粉，即可出锅。🌶️

🌟 小贴士：

• 肉末不要炒得太老,保持肉质的嫩滑。
• 蛋液打散时，可以加入少许水,使蒸出的鸡蛋更加松软。
• 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。

这道浙江肉沫蒸鸡蛋，色泽金黄，口感细腻，既有肉的鲜美，又有鸡蛋的嫩滑，非常适合早餐或是简单的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳