林沫夕

蒸黑糖吐司家常做法

林沫夕菜谱_土豆2025-10-314浏览0

🍞【蒸黑糖吐司家常做法】🍵

🌟黑糖吐司,一种散发着浓郁黑糖香气的家常美食,不仅口感松软,而且营养丰富,就让我来为大家分享这款美味的蒸黑糖吐司的家常做法,让你在家也能轻松制作出美味的黑糖吐司!

🔪【材料准备】

  • 高筋面粉 200克
  • 黑糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 100毫升
  • 酵母 3克
  • 无盐黄油 20克
  • 白糖 10克
  • 植物油 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 首先将黑糖和牛奶倒入锅中,小火煮至黑糖完全融化,形成黑糖牛奶。 2️⃣ 将高筋面粉、鸡蛋、酵母和白砂糖放入一个大碗中,混合均匀。 3️⃣ 将融化的黑糖牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌,直至形成面团。 4️⃣ 将黄油切成小块,加入面团中,揉至面团表面光滑,有弹性。 5️⃣ 将揉好的面团放入一个涂有植物油的碗中,盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。 6️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成均匀的小面团,滚圆。 7️⃣ 将小面团放入蒸锅中,撒上一些面粉防粘,盖上锅盖,二次发酵20分钟。 8️⃣ 预热蒸锅,水开后放入吐司,大火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,取出即可。

🍽️【小贴士】

  • 发酵过程中,保持面团温度在28-30℃,有利于发酵。
  • 蒸制过程中,保持蒸汽量适中,避免水滴落在吐司上。
  • 蒸好的吐司要趁热食用,口感最佳。

🎉通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸黑糖吐司了!快来试试吧,让你的家人和朋友都大饱口福!🎉🍞🍵

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。