🌟广东蒜蓉蒸排骨的正确做法🍖
广东蒜蓉蒸排骨是一道经典的粤菜，以其鲜嫩多汁、蒜香浓郁而深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的正确做法吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 排骨：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 生粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中备用。🍖
- 在排骨中加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约20分钟。🍖
- 在蒸排骨的过程中，准备蒜蓉，将蒜瓣去皮，切成蒜末，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。🧄
- 蒸好的排骨取出，撒上适量的生粉，再次放入蒸锅中，蒸约5分钟。🍖
- 取出蒸好的排骨，将蒜蓉均匀地撒在排骨上，淋上适量的食用油，搅拌均匀。🍖
- 将蒸好的蒜蓉排骨装盘，即可享用。🍽️
🌿【小贴士】
- 排骨选择时，最好选择肉质鲜嫩的部位，如排骨或肋排。🍖
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减，喜欢蒜香浓郁的可以多放一些。🧄
- 蒸排骨时，火候不宜过大，以免排骨过于干硬。🔥
- 蒸好的排骨撒上生粉，可以使蒜蓉更加牢固地粘附在排骨上。🍖
广东蒜蓉蒸排骨是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大展厨艺！快来试试吧！🎉🍖
