如何蒸茄盒子好吃窍门

🍅如何蒸茄盒子好吃窍门🍅

茄盒子是一道家常美食,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家分享一些蒸茄盒子的好吃窍门，让你轻松做出美味的茄盒子！

1️⃣选材：选择新鲜的茄子，茄子要选择皮薄、肉厚、颜色鲜亮的，新鲜的茄子口感更佳，蒸出来的茄盒子更加美味。

2️⃣切茄子：将茄子洗净，切成厚约1厘米的片，用刀背轻轻拍松，这样蒸出来的茄盒子口感更佳。

3️⃣调馅：将猪肉剁成肉末，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、姜末、葱花、五香粉等调料，搅拌均匀，制成肉馅。

4️⃣包馅：将调好的肉馅放在茄片上，用筷子轻轻压实，然后将茄片对折，捏紧边缘，使肉馅包裹在茄片中。

5️⃣蒸制：将包好的茄盒子放入蒸锅中，水开后蒸约10分钟，待茄盒子熟透即可。

6️⃣调味：蒸好的茄盒子取出，淋上适量的生抽、香醋、辣椒油、芝麻油等调料，拌匀。

7️⃣小窍门：

• 茄子切片时,可以在茄片上撒一点盐，这样蒸出来的茄盒子口感更佳。
• 肉馅中加入适量的五香粉,可以增加茄盒子的香味。
• 茄盒子蒸制过程中,不要打开锅盖，以免影响口感。
• 茄盒子蒸好后,可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加美观。

通过以上窍门,相信你一定能做出美味的蒸茄盒子！快来试试吧！🎉🎉🎉