🍖小孩蒸排骨正宗做法🍲
在我国,蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，其口感鲜美，营养丰富，尤其受到小朋友们的喜爱，就为大家分享一份小孩蒸排骨的正宗做法，让我们一起动手，为家人带来美味的佳肴吧！
🌟【食材准备】
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨用清水冲洗干净,放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、花椒粉，拌匀腌制30分钟。
- 蒸锅中加入适量的水,放入蒸架，将腌制好的排骨放入盘中，撒上葱、姜、蒜末。
- 大火烧开,转小火蒸约20分钟，期间可以适量淋一些食用油，使排骨更加鲜嫩。
- 蒸好的排骨取出,撒上葱花，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时,可以在水中加入少许料酒，去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,可以适量增加一些胡椒粉，增加香气。
- 蒸排骨时,蒸锅的水不宜过多，以免水蒸气溢出影响口感。
🍖通过以上步骤，一份美味的小孩蒸排骨就制作完成了，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，营养丰富，非常适合小朋友们食用，快动手试试吧，为家人带来美味的同时，也收获了满满的成就感！🎉🎉🎉
