玉米蒸糯米鸡，一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感丰富，而且营养均衡,下面就来分享一下如何蒸出美味可口的玉米蒸糯米鸡。
🌽【准备食材】
- 玉米：2根
- 糯米：适量
- 鸡肉：1只（约500克）
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将鸡肉洗净切块，玉米切段，葱、姜、蒜切末备用。
- 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入酱油、料酒、盐、葱姜末、蒜末,拌匀后腌制20分钟。
- 糯米处理：糯米提前浸泡4小时，然后放入锅中煮熟,捞出备用。
- 填充糯米：将腌制好的鸡肉块铺在糯米上,再将玉米段放在鸡肉上。
- 蒸制：将准备好的糯米鸡放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约1小时,直至鸡肉熟透。
- 出锅：蒸好的糯米鸡取出，撒上葱花,淋上少许花生油即可。
🌟【小贴士】
- 玉米的选择很重要，应选择新鲜、饱满的玉米,这样蒸出来的糯米鸡才会更加香甜。
- 糯米不宜蒸得过烂，否则口感会过于黏稠,影响口感。
- 腌制鸡肉时，可以适量加入一些糖,这样蒸出来的鸡肉会更加鲜嫩。
- 蒸制过程中，要确保蒸锅内的水一直保持沸腾状态,这样蒸出来的糯米鸡才会更加美味。
🍲【 玉米蒸糯米鸡是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信你也能轻松蒸出美味可口的糯米鸡，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这道美味佳肴！🥰🍲
