蒸鸡蛋牛肉羹怎么蒸好吃

🍳蒸鸡蛋牛肉羹，美味又营养，快来学学怎么蒸好吃吧！

🍳蒸鸡蛋牛肉羹是一道色香味俱佳的美食，既适合早餐，也适合晚餐，它的制作方法简单，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，如何才能蒸出好吃又营养的蒸鸡蛋牛肉羹呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！

🍳【食材准备】

• 鸡蛋 2个
• 牛肉 100克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量
• 清水 适量

🍳【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片,加入姜末、盐、鸡精和少量清水，腌制10分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的牛肉片放入锅中焯水，捞出备用。
4. 另起锅,加入适量食用油，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色。
5. 倒入清水,加入适量的盐和鸡精，煮至沸腾。
6. 将炒好的牛肉片捞出,放入碗中。
7. 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中,用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在汤中。
8. 待蛋液凝固后,将煮好的汤倒入装有牛肉片的碗中。
9. 撒上葱花,即可上桌享用。

🍳【小贴士】

1. 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
2. 煮鸡蛋液时,要用筷子轻轻搅拌，以免形成大块的蛋花。
3. 蒸鸡蛋牛肉羹的汤底可以根据个人口味添加其他食材,如豆腐、香菇等。

🍳蒸鸡蛋牛肉羹不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，在忙碌的生活中，学会这道菜，让你轻松享受美味又健康的早餐或晚餐，快来动手试试吧！🎉🎉🎉