广东咸菜蒸腊肉做法

🌟广东咸菜蒸腊肉，美味家常菜的制作方法🍲

广东咸菜蒸腊肉,是一道具有地方特色的传统美食，咸菜和腊肉搭配，味道鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。

🍖【食材准备】

1. 咸菜：适量
2. 腊肉：适量
3. 酱油：适量
4. 香葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 食用油：适量

🍲【制作步骤】

1. 将腊肉清洗干净,切成薄片；咸菜切成条状；香葱切成葱花；姜蒜切成末备用。

2. 在碗中,加入适量的酱油、香葱末、姜末、蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。

3. 将切好的腊肉铺在盘底,然后将咸菜条放在腊肉上面。

4. 把调味汁均匀地浇在腊肉和咸菜上,让它们充分吸收调料的味道。

5. 预热蒸锅,将腌制好的腊肉和咸菜放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

6. 腊肉和咸菜蒸至熟透后,即可出锅，撒上适量的葱花，增加美观和香气。

🍲【注意事项】

1. 腊肉在蒸制前要提前腌制一段时间,以便更好地吸收调料的味道。
2. 腊肉和咸菜的比例可以根据个人口味进行调整。
3. 蒸制时间根据腊肉和咸菜的厚度和火候来调整,以确保熟透。

🌟广东咸菜蒸腊肉，是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过这道菜的制作，我们不仅能够品尝到美味的食物，还能感受到家乡的味道，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲