白萝卜丝蒸鸡蛋做法窍门

🍽️ 白萝卜丝蒸鸡蛋，美味营养两不误的做法窍门 🥚🥕

白萝卜丝蒸鸡蛋，一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家分享一些制作白萝卜丝蒸鸡蛋的小窍门,让你的菜肴更加出色！

🌟 准备食材：

• 鸡蛋 3个
• 白萝卜 1根
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 少许（可选）

🌟 制作步骤：

1. 将白萝卜洗净去皮，切成细丝，这里的小窍门是，白萝卜丝切得越细，口感越佳,也更容易入味。

2. 将切好的白萝卜丝放入碗中，加入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，这样可以让萝卜丝出水,口感更加爽脆。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子打散成蛋液。

4. 将腌制好的白萝卜丝放入蒸盘中,均匀地铺开。

5. 将打散的鸡蛋液均匀地倒入白萝卜丝上,用筷子轻轻搅拌均匀。

6. 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将装有白萝卜丝和鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中,中火蒸约10分钟。

7. 蒸至鸡蛋凝固，白萝卜丝熟透,撒上少许葱花点缀即可。

🌟 窍门分享：

1. 萝卜丝腌制：白萝卜丝腌制一下，可以去除多余的涩味,同时让萝卜丝更加爽脆。

2. 鸡蛋液打散：打散鸡蛋液时，可以加入少许水,这样蒸出来的鸡蛋更加嫩滑。

3. 蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免鸡蛋过于干硬,影响口感。

4. 火候控制：蒸制时，火候不宜过大,以免蒸出来的鸡蛋表面焦糊。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入生抽、香油等调味品,增加风味。

🍽️ 这样一道简单美味的白萝卜丝蒸鸡蛋就完成了！不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳🥰