蒸茄子豆角麦饭怎么蒸好吃

🍆🌽蒸茄子豆角麦饭，美味又营养的蒸菜佳品！

茄子豆角麦饭,是一道色香味俱佳的蒸菜佳品，它不仅口感独特，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴，如何蒸出好吃又营养的茄子豆角麦饭呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下。

🌱【食材准备】

• 茄子 2个
• 豆角 适量
• 麦饭 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🍆【茄子处理】

1. 将茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
2. 将浸泡好的茄子条捞出,沥干水分。

🌽【豆角处理】

1. 将豆角洗净,切成小段。
2. 将切好的豆角放入开水中焯水,捞出备用。

🍚【麦饭准备】

将麦饭提前浸泡2小时,捞出沥干水分。

🌶【调料准备】

将葱、姜、蒜切成末，备用。

🍲【蒸茄子豆角麦饭】

1. 将麦饭放入蒸锅中,铺平。
2. 将茄子条和豆角段均匀地铺在麦饭上。
3. 在茄子豆角上撒上适量的盐、鸡精和酱油。
4. 将葱、姜、蒜末均匀地撒在茄子豆角上。
5. 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后，将茄子豆角麦饭放入蒸锅中，蒸约20分钟。

🍲【出锅装盘】

1. 蒸好的茄子豆角麦饭取出,撒上适量的葱花和香菜。
2. 将蒸好的茄子豆角麦饭倒入盘中,即可享用。

🍲【小贴士】

1. 茄子浸泡在盐水中可以去除苦味,使口感更佳。
2. 豆角焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
3. 调料可以根据个人口味适量添加。

🍲【 蒸茄子豆角麦饭是一道简单易做、美味营养的蒸菜佳品，它不仅适合家庭日常饮食，还可以作为宴客的菜品，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸茄子豆角麦饭！🍆🌽🍚🌶️🍲