鱼蒸豆腐的做法大全家常

🐟鱼蒸豆腐的做法大全家常🍲

豆腐是我国传统的美食，搭配鱼蒸制，既保留了豆腐的细腻口感，又增添了鱼的鲜美，下面，就为大家分享一道简单又美味的鱼蒸豆腐的做法,适合全家人一起享用。

🍲【材料准备】

• 鱼一条（约500克，选择刺少的鱼类如鲈鱼、鲫鱼等）
• 老豆腐1块
• 葱、姜、蒜适量
• 盐、生抽、料酒、食用油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。 2️⃣ 豆腐处理：将豆腐切成薄片，放入盘中备用。 3️⃣ 调味：在鱼身上撒上适量的盐、生抽和料酒，腌制10分钟。 4️⃣ 蒸鱼：在蒸锅中加入适量的水，水开后，将腌制好的鱼放在豆腐片上，上面再放上葱姜蒜。 5️⃣ 蒸制：大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小和火力调整。 6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油,增加香味。

🍲【小贴士】

• 鱼选择刺少的种类,方便全家人食用。
• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
• 调味料可根据个人口味适量调整。

🎉【成品展示】 一道色香味俱全的鱼蒸豆腐就完成了！豆腐滑嫩，鱼肉鲜美，营养健康，适合全家人一起享用，快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍽️