蒜泥蒸包菜的正确做法

蒜泥蒸包菜的正确做法👩‍🍳

蒜泥蒸包菜,一道简单又美味的家常菜，不仅能够提升包菜的口感，还能让蒜泥的香气完美融入其中，下面，就让我为大家详细介绍一下蒜泥蒸包菜的正确做法吧！🌿

🔍 准备食材：

• 包菜一颗
• 大蒜若干瓣
• 蒜泥（可根据个人口味适量增减）
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精或味精适量（可选）

🌟 步骤一：准备包菜

1. 将包菜洗净,去掉根部和老叶。
2. 将包菜切成均匀的小片,放入大碗中备用。

🌟 步骤二：处理大蒜

1. 将大蒜去皮,切成蒜末。
2. 将蒜末放入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，制成蒜泥。

🌟 步骤三：蒸包菜

1. 在锅中加入适量的水,大火烧开后，放入蒸帘。
2. 将切好的包菜片平铺在蒸帘上,用中火蒸约5分钟，让包菜稍微变软。
3. 蒸包菜的同时,可以将蒜泥倒入锅中，加入适量的食用油，用中小火炒出香味。

🌟 步骤四：混合包菜和蒜泥

1. 将蒸好的包菜取出,倒入炒好的蒜泥中。
2. 加入适量的盐和鸡精或味精,搅拌均匀，让蒜泥的味道充分融入包菜中。

🌟 步骤五：装盘上桌

将混合好的蒜泥包菜装盘,即可上桌享用。

🎉 小贴士：

• 蒸包菜的时间不宜过长,以免包菜过于软烂。
• 蒜泥的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香浓重的可以多加一些。
• 如果不喜欢蒜味,可以选择使用其他调料，如酱油、醋等。

蒜泥蒸包菜简单易做,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，赶快动手试试吧！🍲🌶️🍃