蒸油炸鱼怎么蒸好吃又简单

🍽️ 蒸油炸鱼：怎么蒸好吃又简单 🐟

油炸鱼，香脆可口，是很多人喜爱的美食，但油炸食品热量高，不利于健康，就教大家如何将油炸鱼变得既美味又健康——蒸油炸鱼！🌟

🌟 准备食材

1. 新鲜鱼一条（鲫鱼、草鱼等均可）
2. 姜片、葱段适量
3. 蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量
4. 葱花、香菜适量

🌟 蒸鱼步骤

1. 鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后用刀在鱼身上划几刀,方便入味。
2. 在鱼身上均匀涂抹盐、料酒、胡椒粉,腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，放入姜片、葱段，将腌制好的鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
4. 蒸鱼的同时，将蒸鱼豉油、生抽、糖、盐按比例调匀,备用。
5. 鱼蒸好后，取出姜片、葱段,淋上调好的酱汁。
6. 最后撒上葱花、香菜,即可上桌享用。

🌟 小贴士

1. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
2. 调酱汁时,可根据个人口味适量调整。
3. 蒸鱼时，锅盖要密封，以免蒸汽流失,影响口感。

🍽️ 蒸油炸鱼，既保留了油炸鱼的香脆口感，又降低了热量，是一道美味又健康的家常菜，快动手试试吧！🎉