蒜蓉粉丝蒸鸡肉做法

蒜蓉粉丝蒸鸡肉是一道色香味俱佳的传统家常菜，制作简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下蒜蓉粉丝蒸鸡肉的做法，让我们一起动手尝试一下吧！🍳

蒜蓉粉丝蒸鸡肉

【食材准备】

• 鸡胸肉 200克
• 粉丝 100克
• 蒜蓉 适量
• 青红椒 适量
• 生抽 1汤匙
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将鸡胸肉切成薄片，用生抽、盐和鸡精腌制10分钟，使其入味,青红椒切成细丝备用。

2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发至软,大约10分钟左右。

3. 铺粉丝：将泡发好的粉丝均匀地铺在盘底。

4. 摆放鸡肉：将腌制好的鸡胸肉片均匀地铺在粉丝上，鸡肉片可以稍微重叠,但要保持整齐。

5. 撒蒜蓉：在鸡肉片上均匀地撒上蒜蓉。

6. 装饰青红椒：在鸡肉片周围撒上青红椒丝,增加菜品的色彩和口感。

7. 蒸制：将准备好的鸡肉粉丝盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,直到鸡肉熟透。

8. 出锅：鸡肉蒸熟后，取出盘子，撒上少许葱花或香菜,增加风味。

9. 调味：在蒸好的鸡肉上淋上少许生抽和食用油,增加光泽和口感。

【小贴士】

• 鸡胸肉比较容易干柴，腌制时可以加入少许料酒,增加肉质的鲜嫩。
• 蒜蓉可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜香浓郁的朋友可以多放一些。
• 粉丝泡发时间不宜过长,以免失去口感。

这样一道美味的蒜蓉粉丝蒸鸡肉就完成了！快快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️