芝麻怎么蒸花卷好吃呢

🌟芝麻蒸花卷，美味可口的家常小食🌟

芝麻蒸花卷,作为一种传统的中式面食，不仅口感丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，想要让芝麻蒸花卷更加美味可口，以下是一些小技巧，让你轻松做出诱人的芝麻花卷👩‍🍳🍲。

准备材料是关键,你需要以下食材：

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 酵母 5克
• 糖 适量
• 芝麻 适量
• 馅料（如猪肉末、韭菜、香菇等）适量

我们来一步步制作：

1. 发面：将面粉放入盆中，加入温水、酵母和糖，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

2. 调馅：将馅料洗净切碎，加入适量的盐、生抽、料酒和少许香油，搅拌均匀，制成馅料。

3. 制作花卷：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后擀成大片，将馅料均匀地铺在面片上，从一端卷起，切成小段，每段再擀成圆饼状。

4. 制作芝麻层：在圆饼的表面刷上一层薄薄的清水，撒上适量的芝麻，轻轻按压使其粘附。

5. 蒸制：将花卷放入蒸锅中，水开后大火蒸约15分钟，然后转小火蒸5分钟，直到花卷完全熟透。

6. 出锅：蒸好的花卷取出，稍微晾凉后即可食用。

🌟小贴士🌟

• 发酵面团的温度不宜过高,否则酵母会死亡，影响发酵效果。
• 馅料可以根据个人口味进行调整,喜欢甜的可以多加糖，喜欢咸的可以多加盐。
• 芝麻不要撒得太多,以免影响口感和美观。

芝麻蒸花卷,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常小食，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份温暖与美味！🎉🍴