蒸扇贝肉蒸粉丝做法大全

蒸扇贝肉蒸粉丝做法大全——美味海鲜的简单呈现

在炎炎夏日，一碗清爽的蒸扇贝肉蒸粉丝不仅能够满足你的味蕾，还能带来一丝清凉，就为大家带来蒸扇贝肉蒸粉丝的做法大全,让你轻松在家享受海鲜的美味。

【材料准备】

• 扇贝肉若干
• 粉丝适量
• 葱花适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 香菜适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精或味精适量

【做法步骤】

1. 准备工作：将扇贝肉清洗干净，去掉内脏和杂质,然后用盐和少量白胡椒粉腌制10分钟。

2. 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发，直到粉丝变软,捞出沥干水分。

3. 调制酱料：在碗中加入适量的酱油、香油、盐、鸡精或味精、蒜末、姜末和香菜，搅拌均匀,制成调味汁。

4. 蒸制扇贝肉：将腌制好的扇贝肉放在蒸盘上，摆成扇形，然后放入蒸锅中，大火蒸5分钟左右,至扇贝肉熟透。

5. 蒸粉丝：将泡发好的粉丝铺在扇贝肉周围，撒上葱花，继续蒸2-3分钟,使粉丝吸收扇贝肉的鲜味。

6. 出锅装盘：将蒸好的扇贝肉和粉丝一起出锅，淋上事先调好的调味汁，撒上香菜,即可上桌享用。

【小贴士】

• 蒸扇贝肉时，注意火候，避免过度蒸煮,以免肉质变老。
• 粉丝不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
• 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣味的朋友可以加入辣椒酱。

蒸扇贝肉蒸粉丝是一道简单易做、美味可口的佳肴，在家动手制作，不仅能品尝到新鲜的海鲜，还能感受到烹饪的乐趣，赶快动手试试吧,让这道美味的蒸扇贝肉蒸粉丝成为你餐桌上的常客！