猪腰蒸粉肠，一道色香味俱佳的传统美食，既营养又美味，下面，就让我为大家揭晓猪腰蒸粉肠的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道佳肴🍲！
猪腰蒸粉肠做法大全
材料准备
- 猪腰 2个
- 粉肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香葱 适量
制作步骤
猪腰处理：
- 将猪腰剖开,去除白色筋膜和杂质。
- 用盐、白胡椒粉搓洗猪腰，冲洗干净,备用。
粉肠准备：
将粉肠切成小段，用清水冲洗干净,去除多余的油脂。
腌制：
- 生姜切片,大蒜拍碎。
- 将猪腰和粉肠放入碗中，加入姜片、大蒜、酱油、老抽、盐、白胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
蒸制：
- 取一个蒸盘,将腌制好的猪腰和粉肠摆放在盘子上。
- 青红椒切丝，撒在猪腰和粉肠上,增加色彩和口感。
- 放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
出锅：
- 蒸好后，取出蒸盘,撒上香葱提香。
- 淋上少量食用油,增加光泽和口感。
小贴士
- 猪腰要清洗干净,去除异味。
- 腌制时间不宜过长，以免猪腰过于入味,失去口感。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免猪腰和粉肠过熟。
猪腰蒸粉肠，色香味俱佳，是一道极具地方特色的美食，学会这道菜，不仅能让家人朋友大饱口福，还能在亲朋好友面前展示你的厨艺👩🍳！快来试试吧！🍲🍲🍲
