苏浅晴

肉饼家常做法怎么蒸

苏浅晴菜谱_配方2025-10-297浏览0

🍲家常肉饼的蒸制秘籍,让你轻松享受美味佳肴!

🍲【引言】 肉饼,作为一种深受喜爱的家常美食,其香浓的口感和丰富的营养,让人回味无穷,就让我们一起探索肉饼家常做法,学会如何蒸制出一块美味多汁的肉饼吧!🍲

🍲【食材准备】

  • 猪肉馅 300克
  • 面粉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 生姜 适量
  • 大葱 适量
  • 酱油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 盐 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香菜 适量(可选)

🍲【制作步骤】 1️⃣ 和面:将面粉放入盆中,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。

2️⃣ 准备馅料:将猪肉馅放入碗中,加入打散的鸡蛋、切好的生姜和大葱,再加入酱油、芝麻油、盐和白胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,最后加入切碎的香菜(可选),再次拌匀。

3️⃣ 包馅:将醒发好的面团揉搓成长条,切成小块,每块面团擀成圆皮,包入适量的馅料,捏紧封口。

4️⃣ 蒸制:将包好的肉饼放入蒸锅中,水开后蒸约15-20分钟,具体时间根据肉饼的大小和厚度调整。

5️⃣ 出锅:肉饼蒸好后,关火,不要立即开盖,让肉饼在锅中闷3-5分钟,这样可以使肉饼更加松软。

🍲【小贴士】

  • 和面时,水不宜过多,以免面团过于柔软,影响蒸制效果。
  • 馅料中的酱油和芝麻油可以增加肉饼的香味,但根据个人口味适量添加。
  • 肉饼蒸制时,锅盖要盖严,以免蒸汽泄漏,影响蒸制效果。

🍲【 通过以上步骤,你就可以在家轻松蒸制出一块美味的肉饼了,快快动手尝试吧,让家人朋友共享这份温馨的家常美食!🍲🥢🍲

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