手工蒸肠粉家常做法🍲
🌟引言🌟 肠粉作为广东传统小吃，以其细腻的口感和丰富的配料深受喜爱，就让我们一起动手，在家制作手工蒸肠粉，享受这份地道的美食之旅吧！🥢
🌱材料准备🌱
🍳制作步骤🍳
1️⃣米浆制作：将大米洗净，浸泡2小时后，加入适量水磨成米浆，过筛去除杂质，放置30分钟让其沉淀。
2️⃣准备配料：将猪肉末、虾仁、青菜、胡萝卜、香菇等洗净切丁，备用。
3️⃣炒制配料：锅中加入适量油，放入配料翻炒至熟，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。
4️⃣蒸制肠粉：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子刷上一层薄薄的油，防止粘连。
5️⃣铺上配料：在肠粉皮上均匀铺上一层米浆，然后放入炒好的配料。
6️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约3-5分钟，直至肠粉皮熟透。
7️⃣淋上调料：蒸好的肠粉取出，淋上香油、生抽等调料，撒上葱花、香菜等点缀。
🎉完成！🎉 这样，一份美味的手工蒸肠粉就制作完成了！快快邀请亲朋好友一起品尝，享受这份家的味道吧！🥰
📝小贴士📝
手工蒸肠粉,不仅美味，而且简单易学，快动手试试吧！🌈🍲
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