湖北蒸红薯丸子的做法

湖北蒸红薯丸子的做法 🍠🥰

红薯,作为我国传统的美食食材，不仅富含丰富的营养，还具有极高的药用价值，湖北蒸红薯丸子，是一道具有浓郁地方特色的美食，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下湖北蒸红薯丸子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍠【食材准备】

• 红薯 500克
• 糯米 100克
• 白糖 适量
• 植物油 适量
• 芝麻 适量

🍠【制作步骤】

1. 将红薯洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透。
2. 将蒸熟的红薯取出,用勺子压成泥状。
3. 糯米提前浸泡4小时,然后放入锅中煮熟，捞出晾凉。
4. 将糯米和红薯泥混合在一起,加入适量的白糖，搅拌均匀。
5. 将混合好的红薯糯米泥搓成小丸子,大小可以根据个人喜好调整。
6. 锅中放入适量的植物油,加热至五成热，将红薯丸子放入油中炸至金黄。
7. 将炸好的红薯丸子捞出,沥油备用。
8. 另起锅,加入适量的清水，放入白糖，煮至糖融化。
9. 将炸好的红薯丸子放入糖水中,翻炒均匀，让丸子裹上一层糖衣。
10. 撒上芝麻,即可出锅装盘。

🍠【小贴士】

1. 红薯选择新鲜、口感好的，蒸制时间不宜过长，以免口感变差。
2. 糯米要提前浸泡,否则不易煮熟。
3. 炸红薯丸子时,油温不宜过高，以免外焦里生。
4. 糖水的制作可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多放一些糖。

湖北蒸红薯丸子是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，学会这道菜，不仅能让你在家人朋友面前展示厨艺，还能让你在忙碌的生活中找到一丝甜蜜，快来试试吧！🎉🎉🎉