西红柿蒸鸡蛋做法窍门

西红柿蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享西红柿蒸鸡蛋的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！

🍅【食材准备】

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 2个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量

🍅【做法步骤】 1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 2️⃣ 西红柿洗净，切成小块备用。 3️⃣ 取一个盘子，将西红柿块均匀地铺在盘底。 4️⃣ 将搅拌好的鸡蛋液倒入铺有西红柿的盘子中，轻轻晃动盘子，使鸡蛋液均匀地覆盖在西红柿上。 5️⃣ 预热蒸锅，水开后将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。 6️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，西红柿熟透，撒上葱花即可。

🍅【做法窍门】 1️⃣ 西红柿切块时，可以先将西红柿放入开水中焯水，这样更容易去皮，而且口感更好。 2️⃣ 加入适量的盐，可以使鸡蛋更加鲜嫩，西红柿更加入味。 3️⃣ 蒸鸡蛋时，火候不宜过大，以免鸡蛋表面糊掉，影响口感。 4️⃣ 蒸好后，撒上葱花可以增加香气，提升整体口感。

🍅【注意事项】 1️⃣ 蒸鸡蛋时，注意控制火候，以免鸡蛋表面糊掉。 2️⃣ 蒸好后，不要立即取出盘子，稍微晾凉一下，以免鸡蛋液凝固不均匀。

西红柿蒸鸡蛋,简单易学，美味可口，掌握了这些做法窍门，相信你也能轻松在家做出美味的西红柿蒸鸡蛋！快动手试试吧！🍳🍅🥚