啤酒蒸黄鱼做法大全

🍻啤酒蒸黄鱼做法大全，美味又健康！

啤酒蒸黄鱼是一道色香味俱佳的传统家常菜,不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，下面，就为大家详细介绍啤酒蒸黄鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍻【材料准备】

• 黄鱼1条（约500克）
• 啤酒1瓶（约500毫升）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🍻【制作步骤】

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 在鱼身上均匀地撒上姜片和葱段,腌制5分钟。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的黄鱼放入盘中，淋上适量的食用油。
4. 将啤酒倒入锅中,放入蒸盘，大火蒸10分钟。
5. 蒸至黄鱼熟透,取出蒸盘，撒上葱花即可。

🍻【小贴士】

1. 选择新鲜的黄鱼,肉质更加鲜美。
2. 腌制黄鱼时,料酒和盐的比例为1:1，可增加鱼的鲜味。
3. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
4. 啤酒蒸黄鱼具有去腥增香的作用,啤酒的选择以口感醇厚为宜。

🍻【营养价值】 黄鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，具有滋补、养胃、润肺、利水、解毒等功效，啤酒中的麦芽糖、氨基酸等成分，能够促进消化，增强食欲。

🍻【 啤酒蒸黄鱼是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展现厨艺，成为餐桌上的焦点！快来试试吧！🍻🍤🍻